Alunos dos EUA cultivam e cozinham frutas e legumes

Em  Cambridge, nos EUA, alguns alunos estão passando as férias de verão cultivando e cozinhando alimentos mais saudáveis num programa da ONG City Sprouts.  A organização mantém hortas com propósitos educacionais em várias escolas e durante as férias contratam jovens de 11 a 14 anos para ajudar nesse cultivo e receber por isso. O City Sprouts foi fundado, em 2000, por Jane Hirschi, que ficou chocada ao descobrir que a maioria das crianças não eram familiarizadas com frutas e verduras básicas como maçã, tomates e alface. Além da plantação, os alunos brincam, cozinham e participam de outros programas educativos.

do Boston Globe

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