Em escolas de São Paulo, a cozinha se transformou em sala de aula. A culinária tem sido utilizada como estratégia pedagógica nas disciplinas de matemática, ciências e inglês. Segundo a professora de educação infantil Cristiane Escudeiro, do Colégio Humboldt, em Interlagos, na zona sul, isso proporciona um aprendizado por experiência.
Durante as aulas, os alunos podem ver de forma prática como o fermento se transforma em pão ou bolo, por exemplo. Além disso, a atividade estimula os sentidos, trabalhando cores, texturas e cheiros. No Colégio Mary Ward, no Tatuapé, zona leste, a atividade também ajuda integrar turmas da educação infantil até o quinto ano, onde os alunos podem trocar experiências e ensinar uns aos outros. A ideia é contribuir para o desenvolvimento da autonomia e respeito às diferenças.
